スイートポテトのフルーツサラダ
スイートポテトのフルーツサラダは、マヨネーズを生クリームにかえれば、食後のデザートになる。干ぶどうが水気を吸って柔かくなってから食卓に出す。
今回の分量 4人分
さつまいも 小1本
オレンジ 1ヶ
リンゴ 1/2ヶ
キウイ 1ヶ
干ぶどう 大さじ3
(A)
ヨーグルト 大さじ3
マヨネーズ 大さじ3
バター 大さじ1
ビタミンC、ミネラル豊富なおやつ風サラダ。
- さつまいもは薄く切り、水にさらした後に柔かく茹で、バターを混ぜてつぶしておく
- リンゴは線切り、オレンジは適当な大きさに切り、干ぶどうと(A)を入れて混ぜる
- （2）の干ぶどうが柔かくなったら、半月型に切ったキウイを飾ると、スイートポテトのフルーツサラダのできあがり
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