ずいきの胡麻酢和え
八百屋さんにずいき（芋茎）がおめみえし始めました。お酢が苦手な方は、出し汁で少しのばしてずいきの胡麻酢和えを作って下さいね。
今回の分量 4人分
全量 約28Kcal
ずいき
醤油 少々
（A）
酢 大さじ2
砂糖 小１
ごま 大さじ1
ずいきはサトイモの茎の部分で繊維質を豊富に含んでいます。
- ずいきは皮をむき酢を加えた湯でゆがき、水に取ります
- （1）の水気を切って小さく切る
- （A）に好みで醤油を少したらして（2）をあえると、ずいきの胡麻酢和えのできあがり
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