おかぼ（南瓜）のたいたん
京都ではかぼちゃのことを「おかぼ」と呼びます。使うかぼちゃの種類によって、「ほっくり」だったり、「しっとり」だったり。どちらも美味しい食卓の定番です。
南瓜
砂糖
淡口醤油
- 南瓜はひとくち大に切り、火を加えて煮る。
- 柔らかくなり始めたら、砂糖、醤油を加えて煮詰める。
※菊かぼちゃは、だし汁を使うが、くりかぼちゃはだし汁を使いません。
リンク用のタグ
自分のブログなどにリンクを貼る時は、枠の中に入ったタグをコピーしてご使用いただくと、簡単にリンクを貼る事ができます。
【注意】
HTMLによる書き込みが出来ないブログなどの場合はご使用できません。
機能を確認のうえ、ご使用ください。
おばんざいのレシピや暮らしの知恵をご提供いただいている方々をご紹介致します。
次の欄に言葉を入力して、
レシピを探します
