1. 万願寺とうがらしのへたをとる。
   大きめの万願寺とうがらしを使う場合は、中の種も一緒にとる。
2. 鍋にだし汁、みりん、しょうゆを入れ、煮立たせる。
   煮立たせた後、（１）の万願寺とうがらしを入れる。
3. 万願寺とうがらしがやわらかくなったところで、しらすを加える。
   さっと煮て、出来上がり。

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