1. 壬生菜を洗って水気を切り、3cm幅に切り器に盛る
2. にんにくの薄切りをオリーブオイルで焦がさない様にきつね色までじっくり炒めて、取り出す
3. 残りのオリーブオイルでちぎったアンチョビを炒め、アツアツを（1）にかける
4. にんにくを散らすと、壬生菜のサラダのできあがり

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