やき麸 10~12個
玉子 2個
三つ葉 1束
だし汁 1カップ
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
- やき麸を水でもどし軽くしぼる。
- 鍋に合わせ調味料Aを入れてひと煮立ちさせ、やき麸を入れる。
- とき玉子を回し入れて三つ葉を添え、ふたをして火を止める。
- 予熱で卵に火を通し、器に盛る。
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