京の町家 暮らしの意匠会議のおばんざい

トマトとツナのパスタ

主食と副食が一緒に頂ける便利な献立。
トマトにはβカロテン等、活性酸素抑制力や粘膜を強くする成分が沢山含まれている。

トマトとツナのパスタ

トマトとツナのパスタの作り方

トマトとツナのパスタの材料

スパゲティ 1人前
トマト 小1個
ツナ缶 小1缶
マヨネーズ 適量
コショウ 少々

  1. トマトは皮をむき種をとってみじん切りにしておく。
  2. ツナ缶と(1)を混ぜ合わせ、マヨネーズとコショウで味付けをする。
  3. パスタを茹で(2)とあえる。
  4. 彩りに青味を添え(写真は菜の花)で頂く

町家暮らしの知恵を拝借

おばんざいのレシピや暮らしの知恵をご提供いただいている方々をご紹介致します。

京の町家 暮らしの意匠会議

京町家に伝わる知恵を今に伝えるべく活動されています。NHKの「ためしてガッテン」にも出演されました。

京の町家 暮らしの意匠会議

料理研究家 杉本節子

京町家で高名な杉本家に伝わるおばんざいを継承。料理研究家としても活躍されています。

料理研究家 杉本節子