簡単いなり

味付け油揚げは冷凍保存可能です。冷ご飯をレンジで温め、すし酢を合わせても すぐに出来るおいなりさんです。
簡単いなり

簡単いなりの作り方

全量 約124Kcal

簡単いなりの材料

ご飯 10個分
すし酢
たくあん 1/4本
ごま 少々
油揚げ(いなり用) 5枚

(A)
カツオだし 300cc
しょうゆ
砂糖 大さじ2
酒 大さじ2

簡単いなりの健康ひとことメモ

カルシウム・良質の脂質・たんぱく質を含む、ごまを手軽に摂ることができます。食物繊維・鉄分が豊富な、ひじきを入れてもおいしくいただけます。

  1. 油揚げを三角に切る
  2. (A)をあわせ火にかけ、(1)を煮てさましておく
  3. たくあんは千切りにしておく
  4. ご飯にすし酢をかけ、味を整える
  5. (4)にたくあん・じゃこ・ごまを合わせる
  6. (2)に(5)のすし飯を入れ形を整え、簡単いなりのできあがり

町家暮らしの知恵を拝借

おばんざいのレシピや暮らしの知恵をご提供いただいている方々をご紹介致します。

京の町家 暮らしの意匠会議

京町家に伝わる知恵を今に伝えるべく活動されています。NHKの「ためしてガッテン」にも出演されました。

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料理研究家 杉本節子

京町家で高名な杉本家に伝わるおばんざいを継承。料理研究家としても活躍されています。

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