さんま丼
さんまの季節がやってきました。塩焼きはおいしいのはもちろんですが、ちょっと甘辛く煮詰めても以外とおいしいのです。塩がきついものは味を加減してください。
さんま 1匹(60g)
青じそ 1枚
ご飯 2膳
もみのり
醤油 小さじ1/2
みりん 小さじ2
酒 小さじ2
さんまは他の魚に比べ、赤血球の産生に関わるビタミンB12を多く含んでいます。
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