小芋ご飯
小芋ご飯は小芋がとろけそうなご飯。昆布はふきんで拭いた後、はさみで何ヶ所かに切り目を入れておくと、よりうまみが出やすくなります。
米 カップ3
小芋 16個
昆布 10cm
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
小芋は芋類の中ではもっとも低カロリー。
ぬめり成分には肝臓、腎臓を丈夫にする働きがあります。
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