1. 山芋はすりおろし、卵・小麦粉をと一緒に混ぜる。
2. フライパンに油をひき、（1）で作った生地を大き目のさじで適当な大きさに並べ、焼く。それぞれの生地の上には、（A）の材料をのせる。
3. フライパンの中の生地をひっくり返し、焼き目がついたら出来上がり。

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