鮭のみそ漬
鮭のみそ漬は、味噌で漬け込んだ切り身を香ばしく焼いた一品です。夕食にもおつまみにもなります。
鮭 2切
白味噌又は合わせ味噌 適量
脂油分を気にせず、動物性蛋白質が摂取出来ます。
- パットに味噌の半量を広げ、その上にガーゼを敷き、鮭を並べる。
- (1)の上にガーゼをかぶせ、残りの味噌をのせ2～3日漬けておく。
- （2）を焼く。焼きあがった物を1口大に切って、出来上がり。
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