湯葉の揚げたん

生湯葉はそのままわさび醤油でいただくのももちろん美味しいのですが、揚げるとちょっと目先の変わったおつまみになります。 これからの季節、冷えたビールと一緒に。
湯葉の揚げたん

湯葉の揚げたんの作り方

今回の分量 2人分  全量 約90Kcal

湯葉の揚げたんの材料

生湯葉 2枚

塩 少々

  1. 湯葉を適当な大きさに切り油でからっと揚げる
  2. 塩を振って、湯葉の揚げたんの出来あがり

町家暮らしの知恵を拝借

おばんざいのレシピや暮らしの知恵をご提供いただいている方々をご紹介致します。

京の町家 暮らしの意匠会議

京町家に伝わる知恵を今に伝えるべく活動されています。NHKの「ためしてガッテン」にも出演されました。

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料理研究家 杉本節子

京町家で高名な杉本家に伝わるおばんざいを継承。料理研究家としても活躍されています。

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