2015年01月15日
1月10日発売の月刊京都にて、京の町家 暮らしの意匠会議が掲載されました。『京都人に聞く京都人気質 「京都人てこんな人らと違いますやろか・・・」』で、暮らしのなかでみられる京都人の人付き合いや心配りなどの考え方を意匠会議のメンバーが実例を交えながらお話しています。書店にて好評発売…
おばんざいのレシピや暮らしの知恵をご提供いただいている方々をご紹介致します。
京町家に伝わる知恵を今に伝えるべく活動されています。NHKの「ためしてガッテン」にも出演されました。
京の町家 暮らしの意匠会議の京の町家とおばんざい
取材・出演情報
「一手間」で立派なおばんざいへ
ほかす(捨てる)もんでも何かに使って
京の町家のおもてなし
京町家で高名な杉本家に伝わるおばんざいを継承。料理研究家としても活躍されています。
NHK「きょうの料理」に出演中。番組内で紹介されたレシピは、こちらで見ることができます。
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