町家暮らしの知恵を拝借

おばんざいのレシピや暮らしの知恵をご提供いただいている方々をご紹介致します。

京の町家 暮らしの意匠会議

京町家に伝わる知恵を今に伝えるべく活動されています。NHKの「ためしてガッテン」にも出演されました。

京の町家 暮らしの意匠会議

京の町家　暮らしの意匠会議の京の町家とおばんざい

取材・出演情報

「一手間」で立派なおばんざいへ

ほかす（捨てる）もんでも何かに使って

京の町家のおもてなし

料理研究家　杉本節子

京町家で高名な杉本家に伝わるおばんざいを継承。料理研究家としても活躍されています。

料理研究家　杉本節子

NHK「きょうの料理」に出演中。番組内で紹介されたレシピは、こちらで見ることができます。