ニュース・更新情報

「おもてなし」と一言で言えど、実際には色々とあります。
上は国賓級の客人に対するおもてなしから下は京町家(職住一体の商家)が行う日常的に行っているおもてなしまで。コレ、全てが「おもてなし」です。

今回、京の町家 暮らしの意匠会議の皆様からお寄せいただいたコラムでは、京の町家で習慣として行われてきた日常的なおもてなしをご紹介いただいています。

これを機会に、京の町家に伝わるおもてなしの心を改めて知っていただければと思います。

町家暮らしの知恵を拝借

おばんざいのレシピや暮らしの知恵をご提供いただいている方々をご紹介致します。

京の町家 暮らしの意匠会議

京町家に伝わる知恵を今に伝えるべく活動されています。NHKの「ためしてガッテン」にも出演されました。

京の町家 暮らしの意匠会議

料理研究家 杉本節子

京町家で高名な杉本家に伝わるおばんざいを継承。料理研究家としても活躍されています。

料理研究家 杉本節子