2009年12月11日
2009年12月7日、「京都のおばんざい」でご協力いただいている、「京の町家 暮らしの意匠会議」の皆さんが、雑誌『毎日が発見』(角川SSコミュニケーションズ)から取材を受けました!京都の町家での毎日の営みと共に、受け継がれてきた暮らしの知恵の数々。ものを大切にし、最後まで無駄なく…
おばんざいのレシピや暮らしの知恵をご提供いただいている方々をご紹介致します。
京町家に伝わる知恵を今に伝えるべく活動されています。NHKの「ためしてガッテン」にも出演されました。
京の町家 暮らしの意匠会議の京の町家とおばんざい
取材・出演情報
「一手間」で立派なおばんざいへ
ほかす(捨てる)もんでも何かに使って
京の町家のおもてなし
京町家で高名な杉本家に伝わるおばんざいを継承。料理研究家としても活躍されています。
NHK「きょうの料理」に出演中。番組内で紹介されたレシピは、こちらで見ることができます。
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